Ingredientes:
250 g de farinha de trigo; 1 colher de sopa de óleo; 1 colher (café) de sal; 250 ml de água.

Recheio
300g de lombo de porco; 300g de repolho; 4 talos de cebolinha verde; 1 colher de chá de gengibre; 1 colher de sopa de saquê; 2 colheres de sopa de óleo de gergelim; sal com moderação.

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n Modo de preparo
Em uma panela, aqueça o óleo de gergelim e frite o lombo moído. Adicione o saquê e o sal (opcional). Cozinhe por alguns minutos. Acrescente o repolho picado e o gengibre ralado, cozinhe até murchar o repolho, junte a cebolinha, mexa, desligue e reserve.

n Massa
Em um recipiente, coloque a farinha, sal, óleo (opcional) e a água, aos poucos, sempre mexendo. Aqueça uma frigideira redonda e antiaderente, espalhe porções da massa com auxílio de um pincel (bem fina) e retire quando desgrudar da frigideira. Depois, recheie e enrole. Cole a ponta com um pouco de massa crua. Frite em óleo quente e escorra.