Saudável, saboroso e nutritivo. A receita desse bolo reúne essas características e pode fazer parte das dietas mais equilibradas. Prove e compartilhe com amigos e familiares.
Ingredientes
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2 unidades de banana-prata bem maduras; 1 xícara (chá) de farinha de trigo integral; 1/2 xícara (chá) de farinha de aveia em flocos; 1 xícara (chá) de açúcar demerara; 1 colher (sopa) de fermento químico rasa; 1 colher (sopa) de canela em pó; 2 unidades de ovo; 1/2 xícara (chá) de óleo de coco.
Modo de preparo
Amasse as bananas com um garfo e reserve. Numa tigela, coloque a farinha de trigo, a farinha de aveia, o açúcar, o fermento e a canela. Reserve. Em outra tigela, bata os ovos com um garfo e adicione o óleo de coco. Junte a banana e, por último, os ingredientes secos. Misture bem e coloque numa forma untada. Asse por cerca de 30 minutos em forno preaquecido a 180 °C. Deixe amornar e desenforme.