Simples e ligeiro, o cuscuz nordestino leva poucos ingredientes, mas dá um toque à refeição. Pode ser consumido com carne de sol, ou com manteiga por cima e fica divino. Capriche no prato principal e surpreenda seus convidados.

Ingredientes
2 xícaras (chá) de Flocos de Milho; 1 xícara (chá) de água em temperatura ambiente; 1 colher (café) de sal.

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Modo de preparo
Misture tudo muito bem até que toda a farinha esteja úmida. Deixe descansar por 10 minutos. Quem não tem cuscuzeira pode fazer em qualquer panela que cozinhe à vapor. Coloque 2 dedos de água na parte de baixo da cuscuzeira e leve para ferver. Na parte de cima, onde tem os furinhos, adicione a massa pressionando levemente. Leve ao fogo (já com a água da base fervendo) por 5 minutos. Desenforme e sirva como quiser.