Bolinho de arroz
Desperdício nunca esteve na moda e quando o assunto chega na cozinha, a criatividade domina e o aproveitamento de alimentos rende receitas saborosas, práticas e econômicas. O bolinho de arroz é um clássico e você pode adaptar o preparo caso queira incrementá-lo.

INGREDIENTES:
2 xícaras (chá) de arroz cozido; 1/2 xícara (chá) de queijo ralado 1/2 xícara (chá) de leite; 2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado; 1 colher (sopa) de fermento em pó;1/2 xícara (chá) de amido de milho; 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo; 3 ovos; óleo para fritar

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MODO DE PREPARO
Em um recipiente, misture todos os ingredientes até criar uma massa firme e encorpada. Molde os bolinhos e frite-os no óleo quente, até que fiquem dourados. Escorra sobre papel absorvente.