Rocambole de carne
Ingredientes
3 500 g de carne moída; creme de cebola;
3 colheres (sopa) de leite
3 150 g de queijo mozarela picado;
150 g de presunto cozido picado; 2 ovos cozidos picados; 1/2 xícara (chá) de azeito
na verde picada; 1 cenoura pequena ralada

Modo de preparo
Preaqueça o forno em temperatura média, unte uma assadeira retangular média com margarina e reserve. Em uma tigela, misture a carne, o creme de cebola e o leite. Sobre uma folha de filme plástico, abra a carne, formando um retângulo. Em uma tigela, misture a mozarela, o presunto, os ovos, a azeitona verde e a cenoura. Distribua a mistura sobre a carne e enrole como rocambole. Feche bem as laterais. Coloque na assadeira untada, retire o papel filme e cubra com papel alumínio. Leve ao forno por 20 minutos. Retire o papel alumínio e leve ao forno por mais 15 minutos. Retire do forno, polvilhe com cheiro-verde e sirva em seguida.

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