Ingredientes:
1 xícara (chá) de azeitona picada (150g), 1 colher (sopa) de azeite (8g), 1 embalagem de torrada tradicional (160g), 2 tomates grandes em fatias (16 fatias), 4 bolas de mussarela de búfala grandes, cortadas em 4 em fatias cada (200g), 16 folhas de manjericão.
Modo de Preparo:
Em uma tigela coloque a azeitona, amasse com um garfo, acrescentando aos poucos o azeite. Misture bem para que os dois ingredientes sejam incorporados e reserve. Sobre cada torrada acomode uma fatia de tomate e, por cima, uma fatia de mussarela de búfala. Decore com a pasta de azeitonas e o manjericão.
Rendimento: 8 porções
Tempo de Preparo: 20 minutos