Anéis de cebola temperados
Para servir como tira-gosto ou para aquela reunião entre amigos e familiares em que a comidinha de boteco é a pedida, esta é um receita de sucesso e que não pode faltar. Fácil de fazer e de agradar, a porção rende e não exige grandes habilidades de quem escolher prepará-la.

Ingredientes
2 cebolas grandes; 2 xícaras de farinha de trigo; 2 colheres chá de sal; 1 colher chá de pimenta do reino; 1/2 xícara maisena; 1 xícara de água fria; 2 gemas; Óleo suficiente para fritar; 1 limão cortado em quatro.

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Modo de preparo
Fatie as cebolas em anéis. Em uma tigela média, junte 1/2 xícara de farinha com o sal e a pimenta. Polvilhe os anéis de cebola com a farinha temperada. Em outra tigela, junte o resto da farinha, a maisena, a água e as gemas dos ovos, fazendo uma massa homogênea. Esquente o óleo em uma temperatura de mais ou menos 180º graus. Mergulhe na massa os anéis polvilhados. Retire o excesso de massa. Mergulhe os anéis no óleo para fritar por 2 a 3 minutos, até ficarem dourados.