Ingredientes
3 ovos inteiros; 3 xícaras (chá) de polvilho doce;
1 xícara (chá) de leite; 1 xícara (chá) de óleo; 1 colher (café) de sal; 150 g de queijo parmesão ralado (pode ser parmesão fresco, fica mais gostoso);
1 colher rasa (sopa) de fermento em pó.

Modo de preparo:
Preaqueça o forno em 180ºC por 20 minutos e unte com óleo uma forma redonda com furo central. Bata no liquidificador os ovos, o leite e o óleo. Em uma vasilha, misture aos poucos o polvilho, o queijo, e a mistura do liquidificador. Adicione por último o fermento e mexa delicadamente por alguns segundos. Despeje a massa na forma e leve ao forno por 30 minutos. Com chá, café ou suco vai bem.

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