O toque rústico que faltava
Prato típico do estado de São Paulo, o virado dá um toque especial a qualquer refeição. Esse prato se assemelha bastante a uma farofa, mas com ingredientes extras, como o ovo, o sabor fica especial.

Ingredientes
100g de couve picada; 2 dentes de alho amassados; 1/2 cebola picada; 1 xícara de farinha de mandioca fina; 2 colheres de óleo de soja; Sal com moderação

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Modo de preparo
Lave a couve e deixe escorrer. Coloque o óleo de soja em uma caçarola. Refogue o alho e a cebola. Despeje a couve, acrescente sal a gosto. Deixe a couve refogar até que murche. Desligue o fogo e acrescente a farinha de mandioca. Sirva em seguida.