Neste Dia das Crianças, aproveite para curtir a data e ir para a cozinha com a garotada. Sem pressa, deixe-se contagiar pelo espírito dos pequenos e transforme esse momento em uma brincadeira deliciosa – literalmente.

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1 xícara (chá) de leite; 2 ovos; 1 beterraba ralada (pode substituir por espinafre, couve ou cenoura); 1 xícara (chá) de farinha de trigo integral
1 colher (sopa) de azeite; Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de preparo: No liquidificador, bata o leite, os ovos e a beterraba, até obter uma mistura homogênea. Acrescente a farinha de trigo integral, o azeite e os temperos e bata novamente. Unte uma frigideira e despeje um pouco de massa, tomando cuidado para não ficar muito grossa. Asse dos dois lados. Repita esse procedimento até acabar toda a massa. Coloque o recheio de sua preferência e enrole.