Amendoim crocante
A receita de hoje é da professora aposentada Missae Nakayama e quem já provou o amendoim crocante que ela faz, diz que não tem melhor. Caprichosa em tudo o que põe as mãos, Missae é daquelas que conta os segredos e compartilhas ideias - e isso a deixa mais feliz ainda.
Ingredientes: 3 copos de amendoim cavalo; 2 copos de açúcar cristal e 1 copo de água.
Modo de fazer: misture todos os ingredientes em uma panela grossa. Leve ao fogo baixo e misture. Comece a mexer com a colher de pau até acabar com o líquido e começar a açucarar (estado sólido)e caramelizar.
Segredinho: os amendoins deverão ficar todos soltinhos e crocantes.