Quer variar no prato sem perder na qualidade e nem sabotar a dieta? Então essa receita tem tudo para se tornar uma de suas preferidas. Os bolinhos assados podem completar a refeição ou ainda servirem de lanche no intervalo da aula ou do trabalho.

Ingredientes: 1 de peito de frango limpo e desossado, couve-flor, 2 cebolas picadas, 2 dentes de alho, 1 pitada de curry, 1 pitada de sal, 4 colheres (sopa) de azeite de oliva, 1 suco de um limão, 1 ovo, 1 pitada de orégano.

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Modo de preparo: Cozinhe o peito de frango na panela de pressão com água. Desfie e espere esfriar. Cozinhe também os floretes da couve-flor. Bata no processador o frango cozido, a couve-flor cozida, a cebola, o alho, o curry, sal, azeite e o suco de limão até formar uma massa homogênea. Acrescente o ovo e o orégano. Com uma colher de sopa, modele a massa em forma de bolinhos e disponha em uma assadeira. Asse no forno médio até dourar.