Nascida em 1125 em uma família muito abastada, foi dama da corte da rainha Margarida, esposa do rei Guilherme I da Sicília. Com 14 anos abandonou a vida da corte e se refugiou em uma caverna, levando consigo apenas um crucifixo e as roupas do corpo. Vários milagres foram atribuídos à intercessão de Santa Rosália, como a extinção da peste que no século XII devastou a Sicília. Em 4 de setembro de 1160, Rosália morreu na sua gruta de Monte Pellegrino em Palermo.