Há dois anos, Márcia Venojo, 52 anos, assumiu a vaga de balconista de uma peixaria que fica no Mercado Municipal Shangri-lá, na Zona Oeste de Londrina. O ponto tradicional de comércio atrai muitos consumidores de peixes e Márcia acredita que a preferência seja principalmente por uma questão de qualidade de vida. "Eu mesma passei a consumir mais peixe depois que passei a trabalhar aqui porque decidi, de uma forma geral, buscar mais equilíbrio na rotina", explica.
O expediente da balconista é das 8 às 11 horas e das 13 às 19, de terça a sábado. No domingo, a peixaria funciona até as 13 horas. O salário é de R$ 923 e mais benefícios, como hora extra por exemplo.
Antes de trabalhar na peixaria, Márcia foi auxiliar de contabilidade, bancária, dekassegui e agente de viagem. Hoje, garante, está feliz com a oportunidade na peixaria. "Fui indicada por um primo", diz, completando que começou a trabalhar quando tinha só 19 anos.
Do freezer até o pacote do cliente, poucas vezes a balconista tem contato direto com o peixe. "Só mexo na bandeja fechada. Quando vou lá dentro, uso luvinha. Mas o peixe fresco ou congelado não cheira mal. Se cheira mal, é porque está impróprio para consumo", alerta. Agora para tirar o cheiro característico do peixe das mãos, a profissional sugere o uso de uma barra de inox específica para esse fim, encontrada em lojas de utilidades domésticas.
Márcia conta que a clientela é fiel, mas os novatos sempre aparecem em busca dos prazeres da carne que é considerada rica em proteínas e de pouca gordura. O carro-chefe da loja é o salmão, mas há espaço para sardinha, atum, frutos do mar e ainda espécie de água doce, como a tilápia. No dia a dia, Márcia considera que a troca de informações com o cliente seja muito positiva. "Procuramos dar dicas e eles também nos trazem informações. Uns chegam para fazer a compra até com a receita na mão para não ter erro", comenta.
Moradora do Jardim Dom Bosco, Márcia tem uma filha de 14 anos e por causa do trabalho passou a estimular ainda mais a filha a se alimentar bem. E, claro, a incluir peixe no cardápio. (Walkiria Vieira/NOSSODIA)
O expediente da balconista é das 8 às 11 horas e das 13 às 19, de terça a sábado. No domingo, a peixaria funciona até as 13 horas. O salário é de R$ 923 e mais benefícios, como hora extra por exemplo.
Antes de trabalhar na peixaria, Márcia foi auxiliar de contabilidade, bancária, dekassegui e agente de viagem. Hoje, garante, está feliz com a oportunidade na peixaria. "Fui indicada por um primo", diz, completando que começou a trabalhar quando tinha só 19 anos.
Do freezer até o pacote do cliente, poucas vezes a balconista tem contato direto com o peixe. "Só mexo na bandeja fechada. Quando vou lá dentro, uso luvinha. Mas o peixe fresco ou congelado não cheira mal. Se cheira mal, é porque está impróprio para consumo", alerta. Agora para tirar o cheiro característico do peixe das mãos, a profissional sugere o uso de uma barra de inox específica para esse fim, encontrada em lojas de utilidades domésticas.
Márcia conta que a clientela é fiel, mas os novatos sempre aparecem em busca dos prazeres da carne que é considerada rica em proteínas e de pouca gordura. O carro-chefe da loja é o salmão, mas há espaço para sardinha, atum, frutos do mar e ainda espécie de água doce, como a tilápia. No dia a dia, Márcia considera que a troca de informações com o cliente seja muito positiva. "Procuramos dar dicas e eles também nos trazem informações. Uns chegam para fazer a compra até com a receita na mão para não ter erro", comenta.
Moradora do Jardim Dom Bosco, Márcia tem uma filha de 14 anos e por causa do trabalho passou a estimular ainda mais a filha a se alimentar bem. E, claro, a incluir peixe no cardápio. (Walkiria Vieira/NOSSODIA)