Fazer a receita de trufas a dois ou surpreender quem você ama é uma opção para o Dia dos Namorados ficar ainda mais gostoso. Consideradas verdadeiras joias de chocolate, as trufas são bombons sofisticados, de aspecto rústico e apreciadas no mundo inteiro. Guarde a receita para essa e outras ocasiões especiais.
Ingredientes: 1 kg de chocolate; 350 ml de creme de leite; 100 gramas de chocolate em pó; 50 gramas de manteiga ou mel; 4 colheres de sopa de conhaque ou whisky; 10 gotas de essência para chocolate.
Modo de preparo: Aqueça o creme de leite, misture o chocolate picado e deixe derreter bem. Acrescente a manteiga, a essência, a bebida e o chocolate em pó. Deixe por quatro horas na geladeira. Molde de colher para colher e banhe no chocolate meio amargo fracionado e polvilhe com chocolate em pó ou cacau.