A experiência de comerciante e o desejo de retomar um negócio próprio serviram de impulso para Daiana Deri tomar a decisão, ao lado do marido, Paulo Henrique Bispo, que era a hora de empreender. Com uma reserva de capital, curso de manipulação de alimentos e planejamento sobre o produto, o ponto e a concorrência, consideraram que um ponto fixo de venda de churros tem tudo a ver com eles e podem prosperar. "Gostamos de trabalhar com público, sabemos da aceitação do produto, sem contar que a Sergipe é a rua do povão, o comércio gira e muitos dariam a vida por uma porta nesta rua". Em parceria com uma loja de variedades, Paulo Henrique também pretende agregar ao produto, o atendimento diferenciado. "Eu sempre vendi muito bem o que era dos outros, então confio em meu potencial e vou trabalhar para que nosso churros se torne uma referência para quem vier a Londrina. Doce de leite, chocolate, goiabada, creme de avelã e o recheio surpresinha, que vai variar de semana a semana e conforme o gosto da clientela. Existem muitos carrinhos na cidade, mas acreditamos em nosso diferencial e não estamos nos aventurando em um negócio", argumenta. (W.V.)
