Da terceira geração que tem o café como meio de vida, Washington Ribeiro, 32 anos, conta que praticamente nasceu na feira, pois antes mesmo de vir ao mundo, o pai já comercializava o pretinho tão amado. Hoje, tocar um negócio que tem história, é uma satisfação para o comerciante. "Quando folgo, sinto falta e os fregueses também." Do ponto de vista de Ribeiro, as pessoas das antigas é que mantêm a tradição pelo café torrado e moído na hora. "Elas tem paladar mais aguçado, gostam de passar o café no coador de pano e dizem que é como resgatar os costumes da roça e preservar hábitos com mais qualidade de vida", conta. Em grão ou em pó, o café do tipo arábica vai para os quatro cantos da cidade. Ribeiro participa da feira da Avenida São Paulo, da rua Santos, da Bartolomeu Bueno e aos domingos está na Avenida Saul Elkind. Lá, a tradicional feira do Cincão oferece o também o clássico cafezinho, com direito a degustação. "Vai bem com bolo de fubá, salgados e a qualquer hora". Da história do café que já foi chamado de ouro verde em Londrina, Ribeiro preserva o valor do grão e expõe: "É lindo de ver uma plantação de café. Dos caroços vermelhinhos às flores brancas, é pra se encantar. O mundo inteiro gosta de café e para mim e para minha família é mais que um negócio, é mais que uma paixão."
