Para se fazer um autêntico pastel de Belém, a massa folheada de incontáveis camadas é a base da sobremesa refinada, leve e apreciada no mundo todo que Aida Correia Sousa e Julio César Ribeiro são especialistas. O casal também se orgulha das muitas folhas que já escreveu desde que se uniu. Ela é natural de Valdigem, em Portugal. Ele, um londrinense que jogou futebol profissionalmente por cerca de 10 anos e foi viver na Europa. "Precisei me afastar por conta de um sopro no coração, os médicos disseram que meu caso era cirúrgico e acabei deixando a carreira." Em Portugal, o coração de Julio iria viver novas emoções ao lado de Aida. O meio-campo deixou o esporte para investir na gastronomia, teve oportunidade de trabalhar em grandes confeitarias e conheceu a chef de cozinha Aida, com quem forma uma dupla e tanto há oito anos. Além de leite, ovos, açúcar e farinha, o pastel de Belém do casal tem seus segredinhos e no boca aboca conquista Londrina e região. Empenhados neste importante capítulo de suas vidas, o casal acredita no Brasil e investe em maquinário, ingredientes de qualidade e simpatia. "Já sabia que os brasileiros são pessoas amigas, comunicativas e festeiras", diz Aida que está no Brasil há pouco mais de dois meses. Serviço: 3347-3263 ou 96917190