A paranaense Elaine Gandolfo, 60 anos, pode contar de boca cheia que deu a volta por cima. Aos 18 anos, casou. Vieram os filhos e a então professora segurava as pontas do casamento. Um dia o marido se foi, deixou esposa e os filhos Nilton e Arthur, com três e quatro anos. Para complementar a renda, Elaine passou a fazer pães, bolachas e doces. Essa é uma parte da história da Panificadora Pão Bão. "Chegou um momento em que a cozinha ficou pequena. O forninho do fogão não dava mais conta e parei de dar aulas." Formada em Física, Química e Biologia, Elaine abriu uma padaria quando ainda morava no Mato Grosso e viu que o tino para o negócio pertencia a ela. Sempre cercada de amigos, superou dificuldades para ver os filhos formados. "Foram 20 anos trabalhando e criando meus filhos. O que moveu tudo isso foi o amor por eles. Fiz tudo para que tivessem orgulho de mim, para que eu fosse uma referência forte, um exemplo e pouco a pouco fui me levantando com a força de Deus. Houve uma época que chamavam a gente de ‘Os três Mosqueteiros’. Onde um estava, estavam todos." Somando, já são 25 anos à frente de uma padaria onde é querida por clientes e fornecedores. Quando voltou à Londrina, Elaine reencontrou e se casou com o primeiro namorado e vivem realizados. Nesse tempo todo de luta, nunca deixou de lado o amor pelas notas musicais. "Hoje tenho um piano de cauda na minha sala. Toco aos domingos para a família. É mais um sonho realizado.
