A banana é o ingrediente principal dos quitutes produzidos por Mariza Cicarelli Giante, 71 anos. O bolinho de banana na forma de cupcake rouba a vez do predileto, é amor à primeira mordida e, não fosse a bananinha cristalizada coberta com chocolate, poderia dona Mariza fazer dele único. O capricho no que faz para comercialização no projeto Economia Solidária começou por conta da fartura da banana. Por muito tempo, eram os docinhos exclusivos à família, que os ganhava como presente. Hoje em dia, a venda se une às alegrias da convivência com outras integrantes do projeto e deixa o espaço Café com Arte, literalmente, mais gostoso. Saber a opinião de quem consome, é primordial para a dona da receita - que faz uma banana-passa com sabor e textura dignos de primeiro lugar, se houvesse votação. Londrinense, em 1969 Mariza foi viver em São Paulo, cursou Direito, casou-se com José e tiveram três filhos. De volta a Londrina após 35 anos, a egressa dedicou-se a mais de 30 cursos voltados para o empreendedor rural. "No início houve um estranhamento e tudo o que a aprendi é muito importante. Preservação do solo, culinária, plantio de frutas, horta, agricultura orgânica", cita. Com três netinhos, Mariza divide suas receitas com muito mais gente. "Gosto de ouvir o que as pessoas gostariam que melhorasse aqui no café". (Walkiria Vieira/NOSSODIA)