Como fiel escudeiro, Dario Coutinho, 65 anos, exerce papel de tirar o chapéu e faz dos cuidados com a mãe, a alegria de viver. No conjunto Maria Cecília, região norte, mãe e filho seguem a rotina na santa paz. Ela, Maria Aparecida Domingues, virou Julia sem saber como e adotou o nome curtinho para si. Cozinheira profissional, trazia para a cozinha da família receitas variadas. "Só na Churrascaria Gaúcha, trabalhou 20 anos. Nego babava na maionese dela", diz Coutinho. "Também trabalhou no extinto Grande Hotel, que ficava na avenida Paraná e também foi camareira. Dona Julia teve dois filhos, sendo que o irmão de Dario faleceu em um acidente. "Ele foi atropelado. Estávamos a caminho da casa de uma tia e além de ter acabado com o Natal foi muito difícil de superar". Dario não esconde o orgulho que sente da mãe e diz que ela é feliz. "Tem três netos e dois bisnetos. "Ela sempre me incentivou, me deu estudo e o amor pelos animais também são como terapia." Herança da mãe, as habilidades com a cozinha fazem Dario praticamente um chef, já que pilota o fogão com jeito. "Minha mãe tem 91 anos, já não pode cozinhar e aqui, na companhia, um cuida do outro", resume. (Walkiria Vieira/NOSSODIA)
