Inaugurada no dia 17 de junho desse ano, a padaria da Associação Mãos Estendidas (AME), no Conjunto Novo Amparo (Zona Norte de Londrina), significa a concretização de um sonho para a entidade e também para os moradores do bairro. Além de ser uma possibilidade real de oferecer uma formação profissionalizante para os jovens, a comunidade agora tem pão quentinho pertinho de casa.
De acordo com Viviane Kawasaki, 38 anos, coordenadora da AME, a padaria foi resultado de uma grande luta. "Do sonho à realidade, foram três anos. Algumas máquinas ficaram guardadas por dois anos, até que a construtora Plaenge abraçou a causa e conseguiu concluir a obra em três meses", explica. Ela reforça que o principal objetivo sempre foi o de oferecer curso de formação profissionalizante para os adolescentes que frequentam a entidade, mas acabou que o pãozinho francês rapidinho caiu nas graças dos moradores do bairro, que até então precisavam comprar pão em mercadinhos mais distantes. A auxiliar de coordenação, Sandra de Sá Moraes, 41 anos, completa que eles já estão recebendo até encomendas de bolos, salgados e tortas. (Walkiria Vieira/NOSSODIA)
De acordo com Viviane Kawasaki, 38 anos, coordenadora da AME, a padaria foi resultado de uma grande luta. "Do sonho à realidade, foram três anos. Algumas máquinas ficaram guardadas por dois anos, até que a construtora Plaenge abraçou a causa e conseguiu concluir a obra em três meses", explica. Ela reforça que o principal objetivo sempre foi o de oferecer curso de formação profissionalizante para os adolescentes que frequentam a entidade, mas acabou que o pãozinho francês rapidinho caiu nas graças dos moradores do bairro, que até então precisavam comprar pão em mercadinhos mais distantes. A auxiliar de coordenação, Sandra de Sá Moraes, 41 anos, completa que eles já estão recebendo até encomendas de bolos, salgados e tortas. (Walkiria Vieira/NOSSODIA)
O padeiro e o aprendiz
A coordenadora Viviane Kawasaki valoriza que um dos grandes acertos do projeto foi ter conseguido encontrar um padeiro experiente e com enorme talento para ensinar as crianças. E o nome dele é Devanildo Aparecido Dias das Neves, 39 anos, mais conhecido como David. Ele convive com farinha, ovos, massas e cremes desde seus 13 anos, quando sua mãe o acordava para ir trabalhar com ela numa padaria.
Hoje, o professor David inventa coisas e vai atiçando o interesse da garotada que participa das atividades na padaria. O dia em que ele decidiu fazer baguete, por exemplo, o aprendiz Brayan Marques dos Santos, 12 anos, até arregalou os olhos, pois nunca tinha ouvido falar que pãozinho era esse. "Fiquei impressionado, era recheado e muito gostoso", recorda o garoto. Filho de um pedreiro com uma dona de casa, Brayan tem mais quatro irmãos e cursa o 5º ano do Ensino Fundamental. Curioso, ele participa também de outras oficinas na associação. "Se não estivesse aqui, ficaria na rua atrás de coisa errada", admite.
Motivado com o que já sabe fazer, Brayan conta que dias atrás ajudou a mãe a fazer um bolo. "Ficou grandão assim", mostra com a mão, cheio de orgulho. Agora já sabe também como faz pão caseiro, broa, pão doce, carolina, pão de queijo, bolo de limão, cenoura, chocotone e sonho. (W.V.)
Hoje, o professor David inventa coisas e vai atiçando o interesse da garotada que participa das atividades na padaria. O dia em que ele decidiu fazer baguete, por exemplo, o aprendiz Brayan Marques dos Santos, 12 anos, até arregalou os olhos, pois nunca tinha ouvido falar que pãozinho era esse. "Fiquei impressionado, era recheado e muito gostoso", recorda o garoto. Filho de um pedreiro com uma dona de casa, Brayan tem mais quatro irmãos e cursa o 5º ano do Ensino Fundamental. Curioso, ele participa também de outras oficinas na associação. "Se não estivesse aqui, ficaria na rua atrás de coisa errada", admite.
Motivado com o que já sabe fazer, Brayan conta que dias atrás ajudou a mãe a fazer um bolo. "Ficou grandão assim", mostra com a mão, cheio de orgulho. Agora já sabe também como faz pão caseiro, broa, pão doce, carolina, pão de queijo, bolo de limão, cenoura, chocotone e sonho. (W.V.)