Por trás de um biscoitinho tão tradicional, a dedicação do casal em que a sintonia salta aos olhos. Castorina de Jesus França, 63 anos e Antonio Pereira da Silva, 67. Casados há seis anos, ela sabe a receita sem precisar olhar no papel, ele vai de porta em porta e conquista a freguesia. E a bolachinha está para o consumidor como Castorina está para Antonio. O casamento perfeito entre o biscoito e o café, o homem e a mulher. Dois formam um e o negócio ajuda a incrementar a renda em casa. De domingo a domingo, Castorina se dedica a fazer também pães e lanche natural na cozinha toda planejada em sua casa. Sem revelar a receita, conta que vai farinha de trigo, coco, leite condensado e nata. Sem falar muito, dá provas de felicidade. O marido ainda trabalha em um frigorífico, mas está muito feliz com a rotina. "Dá canseira, mas dá prazer", falam. Sobre os elogios que recebem, agradecem. "Trabalho na base da simpatia e nesses quatro anos nossa bolachinha já foi para Minas Gerais, Santa Catarina, Mato Grosso porque a pessoa que prova, quer levar para a família toda", conta Toninho, como é mais conhecido o vendedor ambulante. Natural de São João, em Pernambuco, Toninho elogia a esposa. "Falam que ela tem as mãos abençoadas." Sem pressa, Castorina coloca os biscoitos na assadeira, um a um, como quem faz um mosaico. Depois de 15 minutos e a 200 graus, ficam douradinhos, esfriam e depois são embalados com carinho. "Me sinto realizada com a satisfação dos fregueses." (Walkiria Vieira/NOSSODIA)
