O barista é o especialista em transformar cafés de qualidade excelente em bebidas singulares, mesclando-os com frutas ou outros drinques. Este profissional cria novas bebidas baseadas em licores, cremes e outros drinques alcoólicos. Como principal requisito, este especialista deve ter um domínio completo de seu principal ingrediente, o café. Assim, ele deve saber distinguir entre os vários grãos e compreender integralmente o mecanismo da torragem, além de ter a capacidade de acionar a máquina, modelando-a para o uso deste produto.
