Com a correria da rotina, é cada vez mais comum substituir o café da manhã por um lanchinho prático no meio da manhã. Segundo a nutricionista Cintya Bassi, essa é uma atitude nada saudável, "O café da manhã, juntamente com o almoço e jantar constituem as principais refeições do dia. Durante o sono nosso corpo continua trabalhando e gastando energia proveniente de nossas reservas. Portanto, após um período de jejum é necessário fornecer ao organismo os nutrientes essenciais para garantir energia e disposição", explica.
Por isso, o café da manhã também deve ser uma refeição completa em nutrientes e diversificada em alimentos. "Os pães e cereais integrais são ótimas opções, pois além de fornecer energia conservam melhor os nutrientes, pois não passam pelo processo de refinamento. As frutas também, pois são ótimas fontes de vitaminas e minerais, e variá-las é uma boa dica já que cada uma oferece quantidade e qualidade diferentes de nutrientes. A fonte de proteína pode ser variada entre leite, preferencialmente semidesnatado, queijos, iogurtes, peito de peru e ovos", orienta a nutricionista.
De acordo com algumas pesquisas, pessoas com o hábito de tomar um café da manhã completa têm maior predisposição a manter o peso saudável. "Cerca de 78% das dietas bem sucedidas possuem o café da manhã como uma das principais refeições do dia. Isso acontece por dois motivos, primeiro porque quando acordamos e nos alimentamos, estamos também despertando o organismo e dando a ele autorização para voltar a funcionar de forma mais rápida, o que é importante para manter o metabolismo e o gasto calórico. O segundo motivo é que uma pessoa que não se alimenta no café da manhã e passa horas sem se alimentar, tende a exagerar na quantidade de alimentos e calorias ingeridas na próxima refeição, contribuindo para o ganho de peso", explica a profissional. (Redação Bonde)
Por isso, o café da manhã também deve ser uma refeição completa em nutrientes e diversificada em alimentos. "Os pães e cereais integrais são ótimas opções, pois além de fornecer energia conservam melhor os nutrientes, pois não passam pelo processo de refinamento. As frutas também, pois são ótimas fontes de vitaminas e minerais, e variá-las é uma boa dica já que cada uma oferece quantidade e qualidade diferentes de nutrientes. A fonte de proteína pode ser variada entre leite, preferencialmente semidesnatado, queijos, iogurtes, peito de peru e ovos", orienta a nutricionista.
De acordo com algumas pesquisas, pessoas com o hábito de tomar um café da manhã completa têm maior predisposição a manter o peso saudável. "Cerca de 78% das dietas bem sucedidas possuem o café da manhã como uma das principais refeições do dia. Isso acontece por dois motivos, primeiro porque quando acordamos e nos alimentamos, estamos também despertando o organismo e dando a ele autorização para voltar a funcionar de forma mais rápida, o que é importante para manter o metabolismo e o gasto calórico. O segundo motivo é que uma pessoa que não se alimenta no café da manhã e passa horas sem se alimentar, tende a exagerar na quantidade de alimentos e calorias ingeridas na próxima refeição, contribuindo para o ganho de peso", explica a profissional. (Redação Bonde)