Por mais que algumas identidades de Londrina sigam tendência para "Pequena Londres" - e mais recentemente - "Cidade Genial", ainda respiramos ares da histórica "Capital Mundial do Café".
"A Abrasel Norte do Paraná acredita que a ‘marca café’ continua fortemente ligada à cultura e história de Londrina e região. Para isso, criamos o Fest Café com os objetivos de aliar a gastronomia com o Patrimônio Cultural, apresentar o café como elemento fundamental para a constituição da identidade do londrinense, reafirmando a importância do café na história da cidade. Além de conscientizar as pessoas dos poderes nutricionais da bebida", comenta Arnaldo Falanca, diretor executivo da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes Norte do Paraná.
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Ressaltar o aroma e o sabor do café em receitas criativas e saborosas foi o grande desafio para os estabelecimentos participantes. Chopp, Sorvete, Carnes Nobres, Pizza, Salgados, Doces, enfim, pratos harmonizados com a nossa tradicional bebida fazem parte do menu diversificado que as casas prepararam especialmente para o Festival.
Cada estabelecimento participante compôs uma receita especial: o ‘Café 70’ trouxe o Cookie de Café, o ‘Café Dual’ criou o Wrap de frango ao molho de Cappuccino e Drink gelado, a ‘Chocolataria’ veio com o tradicional Tiramissu, a ‘Delicato Brigaderia’ com o mini bolo de brigadeiro de café, a ‘Fábrica do Chopp’ optou por servir o Submarino de Café, a ‘Freddo Gelateria’ o Milk Shake de Café, o ‘La Pame Bistro’ preparou o Steak Coffee Londrina, o ‘London Coffee’ o Espresso Bombom, o ‘O Armazém Café’ produziu o Combo Brownie, o ‘Outback’ combinou seu Ribeye com café, e ainda, a ‘Pizza Mais’ inovou com a pizza de camarão ao molho café.
"Vale a pena experimentar cada receita. Além da boa experiência gastronômica que o café traz, poucos sabem que é uma bebida natural, saudável e contém uma grande variedade de macro e micro nutrientes", convida Falanca.
Os detalhes do cardápio, valores e os endereços das casas estão no site www.festcafe.com.br. O ‘Fest Café 2015’ acontece até o dia 4 de setembro.
Serviço:
Fest Café 2015
Data: de 24 de agosto a 4 de setembro
Cardápio:
Café 70: Cookie de Café (Cookie preparado com café moído e triturado, com recheio e cobertura de doce de café espresso). Valor: R$3,50 cada;
Café Dual: Wrap de frango ao molho de Cappuccino e Drink gelado (Pão sírio, frango desfiado e temperado, catupiry, mussarela e molho (mussarela, queijo minas padrão, cebola, caldo de legumes e café espresso). Acompanha drink (calda de caramelo, suco de laranja, café espresso e gelo). Valor: R$16,80;
Chocolataria: Tiramissu (Torta com queijo Mascarpone, vinho. Marsala, café e chocolate). Valor: R$8,50;
Delicato Brigaderia Gourmet: Mini bolo de brigadeiro de café (Mini-bolo de chocolate ou cenoura com calda quente de brigadeiro de café e sorvete de creme. Acompanha um brigadeiro de café). Valor: R$ 14,50;
Fábrica do Chopp: Submarino de Café (Chopp claro 500ml com licor de café) Valor: R$ 16,00. Opção licor de café extra por mais R$ 4,00;
Freddo: Milk Shake de Café (Sorvete de café batido com leite e caramelo). Valor: R$ 9,00;
La Pame Bistro: Steak Coffee Londrina (Mignon alto grelhado com molho de café. Acompanha abobrinha recheada com mousse de batata e queijo coalho empanado). Valor R$ 52,00;
London Coffee: Espresso Bombom (Preparado com leite condensado, chocolate gourmet, leite, espresso, chantilly com aromatizante com sabor a escolher: baunilha, macadamia ou marschmallow tostado). Valor R$ 10,00;
O Armazém Café: Combo Brownie (Brownie de café preparado com chocolate e nozes). Acompanha Café Real (café, sorvete, extrato de macadamia e castanha de caju). Valor R$ 20,00;
Outback: Ribeye (Corte de 325g da parte mais nobre do Rib, feito na chama aberta com tempero e toque de café). Inclui um acompanhamento a sua escolha. Valor: R$ 52,50;
Pizza Mais: Pizza de camarão ao molho café (Pizza de 4 fatias preparada com camarão, mussarela e molho de café). Valor R$ 29,50.