1. Em uma panela média, coloque azeite e leve ao fogo alto para aquecer;

2. Junte o alho e a cebola, e refogue por 2 minutos ou até dourar;

3. Acrescente as sobras de churrasco, e refogue até envolver completamente;

4. Adicione a polpa de tomate, o tomate, a cenoura, a pimenta, o vinho, sal a gosto e misture;

5. Deixe cozinhar em fogo baixo por 20 minutos, ou até o molho encorpar;

6. Retire do fogo e sirva em seguida.