1 - Em uma tigela média, misture a mortadela, a muçarela e a salsa. 

2 - Abra a massa, deixando um espaço de 3 dedos na parte inferior e 1 dedo nas laterais. Coloque uma colher de recheio de cada lado, deixando espaço no meio para fechar.

3 - Dobre a parte inferior para cima, fechando os pastéis e formando dois retângulos. 

4 - Pressione bem as bordas para selar, removendo todo o ar. 

5 - Separe os dois pastéis. Reserve e repita o processo até terminar o recheio e a massa. 

6 - Aqueça o óleo e frite os pastéis por imersão até dourarem levemente. 

7 - Sirva imediatamente.

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