1° Em uma tigela, coloque o polvilho doce  e o sal, misture e reserve.

2° Numa panela em fogo médio, coloque para ferver o óleo junto com o leite.

3° Desligue o fogo e jogue no polvilho reservado, misturando bem.

4° Junte a batata cozida e amassada, o queijo parmesão ralado e os ovos.

5° Amasse bem e faça pequenas bolinhas.

6° Coloque-as em uma assadeira e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 40 minutos.