Ingredientes

• Massa
• 2 xícaras de farinha de trigo;
• 2 colheres de chá de fermento em pó;
• 1 colher de café de bicarbonato de sódio;
• 1 xícara de açúcar comum ou mascavo;
• 1/2 xícara de óleo vegetal;
• 1 colher de chá de essência de baunilha;
• 1 colher de sopa de vinagre;
• 1 xícara e 1/4 de água.
• Recheio de brigadeiro com avelã
• 2 xícaras de leite de soja em pó;
• 1 lata de condensado de soja;
• 1/2 xícara de avelã (torrada e sem casca) batido no liquidificador;
• 3 colheres de sopa de óleo vegetal;
• 1 tablete de chocolate amargo ou meio amargo da – escolha a opção vegana da sua preferência;
• 1 colher de sopa de essência de baunilha;
• 4 colheres de sopa de cacau em pó;
• 1 xícara de água fervente.