1.Mergulhe as folhas de repolho em água fervente até ficarem flexíveis. Escorra e reserve.

2.Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a carne moída até secar todo o líquido. Junte o arroz e refogue mais um pouco. Adicione a água fervente. Misture e deixe cozinhar em fogo baixo, com a panela parcialmente tampada por cerca de 15 minutos ou até secar. Retire a panela do fogo e deixe-a tampada por mais 10 minutos. Misture a salsa picada ao arroz.

3.Abre as folhas do repolho reservadas, recheie-as com arroz e enrole bem os charutos.

4.Arrume-os em um recipiente refratário, próximos uns dos outros para que não quebrem.

5.Cubra com molho de tomate e leve ao forno médio (180ºC), preaquecido, por cerca de 15 minutos