Bolo de polenta é macio e fácil de preparar

Polenta

1 - Misture os ingredientes em uma panela funda e leve ao fogo médio, misturando sempre, até engrossar. Deixe esfriar.

Bolo

2 - Com a polenta fria, acrescente e incorpore os ovos.

3 - Com delicadeza, misture o leite, o fermento e o queijo.

4 - Transfira para uma forma média de cone central untada e enfarinhada. Asse em forno médio pré-aquecido (200 ºC) por aproximadamente 50 minutos, ou até dourar.

5 - Deixe amornar para desenformar.

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