Tradicional evento gastronômico
A culinária árabe faz parte da história de Londrina desde a chegada de famílias libanesas e sírias ao Norte do Paraná. Hoje, a cidade reúne desde restaurantes tradicionais, com décadas de funcionamento, até casas especializadas em shawarma, esfihas, quibes e pratos típicos do Oriente Médio.
Um dos nomes mais tradicionais é o Kiberama, inaugurado em 1965 e considerado um dos símbolos da gastronomia árabe na cidade. O restaurante destaca receitas tradicionais, como esfihas, quibes recheados, pastas e pratos executivos inspirados na culinária libanesa.
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Outra referência bastante conhecida é o Zaki Sabor Árabe, que aparece entre os restaurantes mais bem avaliados da cidade em plataformas gastronômicas. O local oferece pratos típicos árabes e libaneses, além de opções vegetarianas e veganas.
Na região central, o Ghada Esfiharia e Comida Árabe é conhecido pelas esfihas, shawarmas e pratos rápidos inspirados na culinária do Oriente Médio.
Já o Al-Bába Empório Árabe mistura restaurante, empório e doceria, oferecendo desde pastas e quibes até doces tradicionais árabes, como baklava e mamoul.
Outra opção bastante lembrada pelos londrinenses é o Arabi's Esfirraria, especializada em esfihas e pratos inspirados na gastronomia árabe.
Além dos restaurantes, Londrina também possui forte influência cultural árabe em sua gastronomia cotidiana. Esfihas, quibes crus, coalhadas, homus, tabule e shawarmas podem ser encontrados em diferentes regiões da cidade, reflexo da presença histórica de descendentes de imigrantes libaneses e sírios na formação econômica e cultural do município.