Estão abertas as inscrições para o workshop de massas com a chef Yoná Issa, na Usina Cultural de Londrina. A atividade acontece no dia 12 de setembro, das 10h às 12h, em mais uma edição do projeto Cultura e Gastronomia na Vila.
As aulas são abertas a interessados maiores de 14 anos. Não é necessário ter experiência na cozinha. A taxa de inscrição para o workshop é de R$ 25,00 (custo da aula mais almoço de degustação). As vagas são limitadas.
No workshop, Yoná vai ensinar a abrir massas em diversos formatos - tonarelli, fettuccine e papardele - e sabores - tradicional, integral, com beterraba, espinafre ou com massa negra (feita com tinta de lula ou pimenta do reino moída grossamente).
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A proposta é que os alunos conheçam a técnica e sintam o prazer de fazer sua própria massa, escolhendo os ingredientes para cozinhar e depois degustar. O almoço de degustação também será aberto a outras pessoas, ao preço de R$ 15,00.
Yoná Issa é chef de cozinha e sommelier formada pelo Centro Europeu, de Curitiba.
Mais informações e inscrições para o workshop pelos telefones (43) 3324-7531 (das 14h às 18h), (43) 8801-7097 ou pelo e-mail [email protected].
A Usina Cultural integra o Programa Vilas Culturais, com patrocínio do Programa Municipal de Incentivo à Cultura.