Pratos à base de macarrão são uma ótima opção para enfrentar o frio.
Além de fácil digestão, as massas são muito fáceis de preparar e podem ser combinadas com todos os perfis dos mais simples e econômicos aos sofisticados.
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Um outro bom motivo para eleger o macarrão como o prato principal no Dia dos Namorados é a pesquisa que a revista italiana Saúde Natural fez: das 1.128 pessoas entrevistadas, entre 21 e 65 anos, 17% juraram que a falta de massa chega a diminuir o apetite sexual.
Para não correr este risco, nada melhor que seguir o sábio conselho dos italianos, campeões mundiais em sex appeal.
A nutricionista Patrícia Bertolucci, consultora da Associação Brasileira das Indústrias de Massas Alimentícias (Abima) desenvolveu esta receita adequada à ocasião, que não deixa nada a desejar no aspecto nutricional. Excesso de alho e cebola estão fora do cardápio, obviamente.
O macarrão é um alimento de fácil digestão, por isso pode ser consumido tanto no almoço como no jantar.
Patrícia destaca que o importante para quem não quer engordar é escolher acompanhamentos leves: ''O macarrão atende às exigências nutricionais do corpo. O segredo da boa forma está na escolha dos ingredientes que acompanham o prato, que devem ser menos calóricos''.
Uma boa opção é a receita a seguir.
Gravata ao Molho de Berinjela
Ingredientes: 250g de macarrão gravata, 2 unidades de berinjela cortada em cubos, 1 cebola cortada em cubos, 2 dentes de alho picado, 2 colheres (sopa) de azeite de oliva, 700 mls de molho de tomate fresco, orégano e sal.
Modo de fazer
Cozinhe o macarrão. Leve ao fogo a berinjela com o azeite, a cebola e o alho, refogando bem. Acrescente o molho de tomate, o orégano, o sal e deixe no fogo até que o molho fique apurado. Reserve. Coloque o molho por cima do macarrão e sirva. A berinjela pode ser substituída por outros vegetais.