Estudo realizado pelo Hospital de Clínicas de Caracas, na Venezuela, em parceria com a Universidade Virgínia Commonwealth, nos Estados Unidos, comprovou que cortar a primeira refeição do dia é prejudicial para quem quer emagrecer.
Mulheres obesas que ingeriram mais calorias logo de manhã por vários meses acabaram emagrecendo mais do que aquelas que comeram menos. A conclusão, apresentada pela pesquisadora Daniela Jakubowicz no encontro anual da Sociedade de Endocrinologia, em San Francisco, indica que comer pouco no café da manhã pode fazer com que a pessoa sinta necessidade de comer mais durante o dia.
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A pesquisa dividiu em dois grupos 94 mulheres obesas e pouco ativas. O primeiro se alimentava com uma dieta de 1.085 calorias por dia, a maioria vinda de proteínas e gorduras, e tinha um café-da-manhã que representava 290 calorias. No grupo número dois, a dieta era composta por um cardápio com 1.240 calorias, vindas de carboidratos e proteínas. Nesta opção, o café representava 610 calorias, o almoço 395 e o jantar 235.
Em quatro meses, foi perceptível que as participantes do grupo um estavam perdendo mais peso. Mas, oito meses depois, o resultado mostrou que elas voltaram a engordar. Enquanto isso, as participantes do grupo dois continuaram a emagrecer. No final do estudo as integrantes do grupo dois perderam 21,3% do peso, enquanto o grupo um perdeu apenas 4,5%.
A nutróloga Daniela Hueb afirma que pular a primeira refeição pode trazer diversos problemas de saúde. Além de engordar com mais facilidade, você fica mais suscetível a problemas cardiovasculares e diabetes. Além disso, o raciocínio fica mais lento, o desempenho no trabalho e nos estudos, bem como nas relações sexuais, fica comprometido.
O estudo reforça a tese de que, para emagrecer de forma saudável, é necessário fazer uma reeducação alimentar balanceada. Afinal, dietas pobres em carboidrato podem ser uma boa ferramenta para reduzir o peso rapidamente, mas não servem para a vida toda. A monotonia do regime fará com que, em pouco tempo, você volte a abusar das calorias. (Com informações do Minha Vida, Saúde, Alimentação e Bem-estar)