Considerado como um novo recorde, mais de 25 milhões de quilos de uvas da safra 2015, colhidas na Serra Gaúcha, foram processados pelo Grupo Famiglia Zanlorenzi, que possui plantas em São Marcos (RS) e em Campo Largo (PR).
De acordo com o enólogo da companhia, Mateus Poggere, o Grupo recebeu uvas produzidas em 16 municípios da região de São Marcos, que serão usadas para a produção de vinhos finos, de mesa, suco e a base de espumantes. "As variedades Bordô, Isabel e Niágara Branca serão destinadas à produção de vinhos de mesa, e as uvas finas como Chardonnay, Riesling, Pinot Noir e Moscato Branco para a elaboração dos premiados espumantes da empresa", explica.
Segundo ele, a safra 2015 foi caracterizada por uma uva tintórea com melhor coloração, graças ao ciclo completo de maturação, obtido devido às boas condições climáticas, o que contribuiu para uvas de qualidade para a elaboração do mix de produtos da Famiglia Zanlorenzi. "Estou convicto que teremos um salto de qualidade em toda a nossa linha de produtos. Destaco principalmente os espumantes, pela alta qualidade das uvas brancas, e o nosso tradicional suco de uva, que possivelmente será o melhor da história da empresa", comemora o enólogo.
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Este resultado é fruto dos investimentos efetuados pela Famiglia Zanlorenzi de cerca de R$ 2 milhões em infraestrutura, envolvendo a ampliação do sistema de frio e capacidade de estoque térmico. "Após os bons resultados desta safra, esperamos manter a produção da linha de vinhos e um crescimento na linha de espumantes e sucos, com a capacidade de processamento diário de mil toneladas", diz o presidente da Famiglia Zanlorenzi, Giorgeo Cruif Zanlorenzi.
Agenda positiva
Como parte da agenda da Famiglia Zanlorenzi, foi promovida uma visita de clientes à planta em São Marcos. "Esse encontro permite afinar a nossa parceria e é um momento único para transmitirmos informações sobre a capacidade tecnológica da empresa, bem como apresentarmos os diferenciais do processamento, que destacam o Grupo e seus produtos em relação à concorrência", completa Zanlorenzi.
Sobre o Grupo Famiglia Zanlorenzi –
Fundado em 1942, o Grupo Famiglia Zanlorenzi é atualmente uma das maiores empresas de vinhos e uma das mais importantes indústrias de bebidas do Brasil, além de ser detentora da mais moderna e ágil linha de envase da América Latina, com capacidade de engarrafamento de até 37 mil garrafas/hora. A base produtora do grupo está situada na Serra Gaúcha na cidade de São Marcos/RS e o polo industrial na cidade de Campo Largo/PR.
O Grupo Famiglia Zanlorenzi está presente em todo o território nacional bem como em diversos países da América Latina e é um dos líderes de mercado no Brasil. O grupo possui um vasto portfólio de produtos, com 11 marcas e mais de 110 rótulos, que abrange quatro categorias de mercado: vinhos de mesa, vinhos finos nacionais e importados, espumantes e frisantes e sucos. Hoje o grupo investe fortemente na categoria de produtos saudáveis, sendo um dos pioneiros na elaboração de sucos funcionais e na extensão de linha de sucos integrais. Os vinhos e espumantes do grupo detêm mais de 45 prêmios nacionais e internacionais, em países como Itália, França e Estados Unidos.