Tendo como protagonista o emergente astro Viggo Mortensen, que ficou mundialmente conhecido por interpretar o cavaleiro Aragorn na trilogia 'O Senhor dos Anéis', 'Mar de Fogo' é um épico de ação e aventura que mostra a jornada de redenção pessoal de um homem.
Baseado na vida de Frank T. Hopkins, sua lenda ganha vida quando um dos maiores cavaleiros que o Oeste americano já conheceu é posto à prova contra os melhores cavalos árabes e cavaleiros do mundo.
O caubói norte-americano Frank T. Hopkins (Mortensen) foi outrora considerado uma lenda, mas, na verdade, seus dias de glória, bem como os de seu cavalo mustangue Hidalgo, agora fazem parte do passado.
Párias da própria terra, Frank e Hidalgo têm algo a provar quando Hopkins se torna o primeiro americano a participar da competição Mar de Fogo, uma extenuante corrida de resistência de 4.800 quilômetros atravessando o terreno inclemente do deserto árabe. Com seus competidores prometendo vitória, a corrida se torna não apenas uma questão honra e orgulho, mas uma luta pela sobrevivência.