Receber amigos e familiares em casa para um jantar ou churrasco não precisa estar associado a um dia inteiro de trabalho, isolamento na cozinha e ao uso de áreas externas. Com a popularização da boa gastronomia e o aumento da demanda por soluções voltadas a pequenos espaços, projetos com foco na integração de ambientes e introdução de itens de lazer dentro das residências estão ganhando força.
Painel retrátil fecha gourmeteria e churrasqueira quando não estão em uso, isolando as salas de jantar e estar no projeto do arquiteto Jorge Elmor
As propostas vão desde churrasqueiras (ícones de ambientes externos como sacadas e terrenos com amplo espaço verde, integradas às salas de estar), até a implantação de charmosas gourmeterias para os aspirantes a chefes de cozinha. Segundo o arquiteto Jorge Elmor, de Curitiba, o público está cada vez mais curioso e interessado em estudar a arte gastronômica. Esse fator, aliado à elevação do preço do metro quadrado dos imóveis, criou os chamados "espaços multifuncionais", conceito trazido dos modernos lofts.
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"Essa nova tendência criou uma oportunidade para repensar projetos e otimizar ambientes. O ato de cozinhar, por exemplo, tornou-se um evento social e, para atender esse anseio, por que não adaptar a gourmeteria ou churrasqueira para dentro das residências?", destaca o arquiteto. Com a tecnologia disponível atualmente, as propostas priorizam soluções que tragam isolamento de odores e ao mesmo valorizem os espaços.
O ato de cozinhar tornou-se um evento social, criando a oportunidade para repensar os projetos. Aqui, Jorge Elmor também usa o painel na churrasqueira estilo indoor
A gerente da MR Móveis, Márcia Roth, percebe essa realidade por meio do crescente número de projetos que contemplam painéis retráteis para divisão de ambientes e portas em aço galvanizado para o fechamento de churrasqueiras estilo indoor. "Através destas ferramentas, o espaço ganha mais versatilidade, alternando entre salas de jantar, estar e espaço gourmet com muita praticidade".
Ainda ressalta que "no caso das churrasqueiras, o aço galvanizado impede a passagem do cheiro e, dependendo do revestimento, realça o requinte do projeto". Segundo ela, esses projetos, além de serem perfeitos para os pequenos espaços e facilitarem o uso dos equipamentos para dia a dia, driblam os dias de chuva e frio.