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Pitada de bom gosto

Veja dicas para cultivar hortaliças na cozinha

Redação Bonde
16 mar 2012 às 08:24
- Reprodução
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Coentro, manjericão, alecrim, hortelã, tomilho, orégano. Já pensou em colher essas hortaliças diretamente da terra na hora de cozinhar? Uma ideia atrativa, mas, aparentemente, pouco provável para quem mora em apartamento ou não tem tempo para o cultivo. A boa notícia é que, interessados na beleza que essas plantas conferem aos ambientes, profissionais da decoração apresentam soluções simples e criativas para quem deseja ter sua hortinha particular. "Por menor que seja o espaço, sempre há lugar para cultivar certas plantas e, melhor ainda, surpreender-se com seus aromas! Elas são sempre o arremate para qualquer projeto. As plantinhas podem ornamentar janelas, bancadas e aparadores, além de valorizar projetos por meio de cores que dão vida aos espaços", avaliam as designers de interiores Fabiana Visacro e Laura Santos, da VSDesign.

Outro detalhe a ser levado em conta é a versatilidade do cultivo, que possibilita a aplicação de várias ideias. "É possível ser criativo ao montar sua hortinha. Pode-se utilizar vasinhos, latas, garrafas pets, baldinhos. Existe uma infinidade de ideias a serem exploradas", defendem as designers de interiores Ana Karina Chaves e Klazina Norden, da AK Interiores. As profissionais da VS Design concordam: "O local para o cultivo pode ser um canteirinho, uma caixa de madeira ou um vaso mais comprido. Outro material bastante utilizado para o cultivo de plantas é o ‘Bacsac’. De tecido ecológico bastante flexível, pode ser colocado em qualquer ambiente, pois mantém o equilíbrio entre a terra, o ar e a água", sugerem.

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Independente do recipiente, é importante estar atento a alguns cuidados que irão garantir o sucesso do plantio. "Para crescerem viçosas, especialmente em apartamentos e ambientes internos, os vegetais necessitam de alguns cuidados especiais, que começam já na escolha do que será cultivado. Afinal, cada espécie exige iluminação, temperatura, rega e tipos de vasos apropriados. Para a maioria das plantas, a rega deve ser diária e o sol da manhã é o mais apropriado. A iluminação natural e a ventilação do ambiente são fundamentais para o desenvolvimento das mudas e estes dois aspectos devem ser levados em conta para a elaboração do projeto", alertam as profissioanais.

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Depois de conciliar a escolha das plantas e do recipiente com as especificações dos projetos é só colher – literalmente – os bons resultados. "As hortinhas na cozinha estão em alta, pois combinam com o estilo de vida saudável e sustentável que é muito valorizado hoje em dia. Portanto, elas se harmonizam com todos os estilos de decoração: das rústicas às mais contemporâneas", arrematam Ana Karina Chaves e Klazina Norden.


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